はぴね江坂です。

デイサービスでは貼り絵をされている方々がおられました！

とても丁寧に綺麗に作成されています！

「まだまだ、こんなんではあかんわ〜！」と

ご自身に厳しい方もおられました！

はぴね江坂です。

皆様、鱈のちゃんちゃん焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「ちゃんちゃん焼き」はなぜそう呼ばれるかには諸説あります。

「お父ちゃん（ちゃん）」が漁師飯や男の料理として豪快に作ったからとする説。

魚も野菜も適当に切って適当に味噌で味付けして「ちゃっ、ちゃっ（ちゃん、ちゃん）」と素早く作ったからとする説もあります。

また、猟師達が忙しい仕事の合間に「さっさとやれ。急いでしろ。」という意味の「シャンシャンやれ」という言葉が「ちゃんちゃん」と変化して「ちゃんちゃん焼き」となったとする説もあります。

明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。
皆様のご健康とご多幸を心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

はぴね江坂

はぴね江坂です。

皆様、白身魚の明太風味焼きを美味しそうに召し上がっていました！

明太子は、もともと韓国から伝わった食品で、1900年代に日本に導入されました。 

特に、1949年に福岡の「ふくや」が明太子の製造を開始し、全国的に広まりました。

はぴね江坂です。

今日のおやつはミニクレープでした！

皆様、美味しそうに召し上がっていました！

クレープの起源は、フランス西部ブルターニュ地方にあります。この地域では中世からそば粉を使った「ガレット」が食べられており、これが現代のクレープの原型とされています。そば粉は痩せた土地でも育ちやすく、農民の食料として重宝されていました。

17世紀以降、小麦粉の流通が増えると、よりなめらかで柔らかいクレープが作られるようになりました。これに砂糖や卵、ミルクを加えたレシピが広まり、甘いデザートとしての「クレープ・シュクル（砂糖クレープ）」が誕生しました。