はぴね江坂
2026年02月17日
山菜そば☆
はぴね江坂です。
皆様、山菜そばを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
①山菜の水煮は水気を切っておきます。
⓶長ねぎは小口切りにします。
③鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記の時間に従ってそばをゆで、湯切りをします。
④鍋に出汁の材料を入れて中火にかけ、山菜の水煮を加えます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
⑤器に③を入れ、④をかけて、かまぼこ、⓶を上にのせて完成です。
2026年02月16日
白身魚フライ☆
はぴね江坂です。
皆様、白身魚フライを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
①鱈は、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうで下味を付けます。
➁小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
③180℃に熱した揚げ油に、②の鱈を入れて2分揚げます。周りがきつね色になったら、裏返してさらに2分揚げて両面をカラッと揚げます。
※乾いた菜箸を油の中に入れた時に細かい泡が勢いよく出るのが180℃の目安です。
2026年02月15日
わらび餅☆
はぴね江坂です。
皆様、わらび餅を美味しそうに召し上がっていました！
「わらび餅」が歴史に登場するのは平安時代です。
第60代天皇、醍醐天皇(885～930)がわらび餅をこよなく愛し、「太夫」の称号を与えたとする口伝が残っており、そのいきさつが1642年(寛永19年)に書写された「大蔵虎明能狂言集」に記録されています。
2026年02月14日
バレンタインデー☆
はぴね江坂です。
今日はバレンタインデーですね！
お昼ごはんにチョコレートババロアが出ました♪
皆様、美味しそうに召し上がっていました！
2026年02月13日
トッピングカレー☆
はぴね江坂です。
皆様、トッピングカレーを美味しそうに召し上がっていました！
最初にカレーを食べた日本人として記録されているのは、会津藩白虎隊の一員であった「山川健次郎」という当時16歳の少年でした。渡米する船内でカレーライスなるものに出会い、見慣れない食べ物であったカレーを食べる気になれず、ライスのみを食べたとも言われています。
