はぴね江坂です。

皆様、アジの照り焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①アジは両面に塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとります。

➁フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジの皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼きます。上下を返し、火が通るまで2〜3分焼きます。酒･みりん･砂糖･醤油を加えて照りが出るまで全体を煮からめます。

③器に盛り、白いりごまをふります。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少しお伝えしま～す(^▽^)/

今日から一週間、皆様楽しみのはぴね喫茶開催週の始まりです(^▽^)/

メニューは写真をご覧ください。

一週間おやつに合わせて飲み物を選ぶ方、大好きな梅昆布茶ばっかり選ぶ方、選ぶとき何にしようか？と悩まれていてる時の利用者の笑顔が見ていてこちらまでワクワクしてしまいます。

今日も塗り絵、創作、オセロ、運動と皆様楽しまれ頑張られています💪

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、白湯ラーメンを美味しそうに召し上がっていました！

白湯は日本のラーメンスープの一種で、主に鶏ガラや豚骨を白濁するまで煮込んで作る濃厚なスープのことを指します。白く濁っているのが特徴で、「白湯（パイタン）」という中国語由来の言葉からきています。

はぴね江坂です。

皆様、ババロアを美味しそうに召し上がっていました！

「ババロア」はドイツ南部のババリア地方の温かい 飲み物であったものを、19世紀フランスの偉大な料理人アントナン・力レームが、生クリームや ゼラチンを固めた菓子として作り上げたといわれ、名前もこのババリア地方に由来しています。

はぴね江坂です。

皆様、厚揚げと合挽の甘辛炒めを美味しそうに召し上がっていました！

甘辛炒めの基本の調味料の比率は覚えやすく、

醤油：酒：みりんの割合が、1：1：1だそうです。

ただこれは、あくまで基本の比率であるため、好みで微調整して構わないそうです。