はぴね江坂です。

皆様、メンチカツを美味しそうに召し上がっていました！

明治から昭和にかけて、メンチカツは庶民的な洋食として全国に広まりました。戦後の高度経済成長期には、家庭でも手軽に作れる料理として定着しました。

こんにちは(^▽^)/

今日のデイサービスの様子をお届けしま～す。

脳トレや塗り絵、運動の後のマッサージ気持ちよさそう(*^-^*)

おやつは手作りの黒糖くずもちです。美味しそう(o^―^o)ﾆｺ

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、タラの煮付けを美味しそうに召し上がっていました！

「タラ」はタラ目タラ科のうち、タラ亜科（11属23種）に所属する魚の総称で、日本近海にはマダラ・スケトウダラ・コマイの3種類が分布しています。私達がタラと呼ぶのは、マダラであることが多いです。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子をお届けします。

今日も運動にオセロ、創作頑張られています。

３時のおやつはゼリーで写真を撮ろうと思っていたらあっという間に召し上がられていました(^▽^)/

随時体験、見学承っております。遊びに来てくださいね＼(^_^)／

はぴね江坂です。

皆様、天ぷらを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①ししとうはヘタを切り落とし、つまようじで数ヶ所に穴を空けます。ナスはヘタを切り落として縦に半分に切り、切込みを入れて開き、扇状にします。かぼちゃは厚さ1㎝ほどに切ります。ミョウガは半分に切ります。

⓶エビは竹串等で背ワタを取り、尾のつけ根からひと節残して殻をむき、尾の先を斜めに切って中の水分をしごき出します。腹側に浅く切り込みを入れて、腹側の切り込みをそらしてまっすぐにのばし、尾につかないように強力粉を薄くまぶします。

③揚げ鍋の7分目まで揚げ油を入れて、中火にかけて温めます。天ぷら衣の卵、冷水を混ぜ合わせ、薄力粉を加えて軽く混ぜ、天ぷら衣を作ります。

④鍋に揚げ油を5㎝ほどの高さまで注ぎ、170℃に熱し、①を③に順にくぐらせて入れます。3分程揚げて火が通ったら油を切ります。

⑤揚げ油の温度を180℃に上げ、尾につかないように➁を③にくぐらせ、3分程揚げて火が通ったら油を切ります。

⑥器に④、⑤を盛り付け、大根おろしとすりおろし生姜を添えて完成です。