はぴね江坂です。

皆様、木の葉丼を美味しそうに召し上がっていました！

木の葉丼（このはどん・このはどんぶり）とは、大阪および京都界隈で一般に供される丼物です。

見た目は親子丼に似ていますが、鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾を鶏卵で綴じます。
また好みによってシイタケやネギなどを入れます。
安価な食材で簡単に作れるので、庶民的な家庭料理として親しまれ、大衆食堂などでも定番のメニューとなっています。

はぴね江坂です。

皆様、赤魚の野菜あんかけを美味しそうに召し上がっていました！

あんかけとは、調味液（煮汁）に水あるいは出汁で溶いたデンプン（葛粉・片栗粉など）を加えて加熱し、とろみを付けそれをかけた料理の総称です。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子をお届けしま～す。

午前中脳トレ・機能訓練・入浴があり、昼食ご体操・入浴・オセロ

・創作・塗り絵などされ過ごされています。写真は来月の壁面作りばかりですみませんm(__)m

体験・見学随時受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、ひき肉とほうれん草のカレーを美味しそうに召し上がっていました！

日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末の頃です。その後1871年（明治4年）に物理学者の山川健次郎が米国留学に向かう船上でライスカレーに出会ったとされています。誰でも簡単にカレーを作ることができるカレー粉がイギリスから日本に伝わってきたことを大きな契機に、日本の食文化にカレーが浸透していくスピードは加速しました。また、1871年（明治4年）にそれまで禁止されていた肉食が解禁されたことで、洋食専門店が続々と開業しました。「ライスカレー」がメニューにのるようになると人気を博し、これにより国民のカレーへの関心は高まり、一気に広がっていきました。

こんにちは(*^-^*)

本日のデイサービスの様子をお届けしま～す。

立ち上がりの練習や機械を使用しての運動。

木曜日の午後から編み物クラブがありポシェットを完成されたり、カバンを編み始めたり、

皆様色々な作品を作られています。

随時、見学、体験受け付けています。