住宅型有料老人ホームデイサービス
はぴね江坂
2025年01月10日
創作活動☆
デイサービスをご利用されている方々が、
熱心に創作活動をされています！
編み物や貼り絵を丁寧にされています！
「うまくいってないなー！」
とご自身に対して厳しい方もおられました！
2025年01月09日
鶏肉とサツマイモの甘辛炒め☆
皆様、鶏肉とサツマイモの甘辛炒めを美味しそうに召し上がっていました！
サツマイモのホクホク感、鶏肉のプリプリ感、
一皿でいろんな食感が楽しめる絶品おかずです♡
甘酢たれとの相性も良くお箸が止まりません！
作り方もとっても簡単で、調味料も家にあるもので出来るので、気軽に調理できます(^^)
2025年01月08日
鶏肉のから揚げ☆
皆様、鶏肉のから揚げを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
（１）鶏肉は約3cm角に切ります。ボウルに入れ、旨味醤油を加えてからめ、5～10分間おきます。汁気が出てきた場合は、ざるに上げて汁気をしっかりきります。
（２）ポリ袋に（１）を入れ、かたくり粉大さじ4を加えて、全体にたっぷりまぶします。
（３）鍋に2～3cm深さまで揚げ油を入れて、約180℃に熱する。2を加えたら3分間ほど触らずに揚げます。
※揚げ油は鶏肉の頭が少し出るくらいの少なめで大丈夫です。揚げ初めは触らず見守って下さい！
（４）カラリとしてきたら裏返し、こんがりと中まで火を通します。
2025年01月07日
Floor♪
デイサービスをご利用されている方々が
綺麗な貼り絵を製作して下さりました！
本当に綺麗な花々です！
皆様、器用ですね～！！
2025年01月06日
高菜チャーハン☆
皆様、高菜チャーハンを美味しそうに召し上がっていました！
高菜チャーハン、実は高菜の本場福岡県では「高菜ライス」と呼ぶそうです。
また、福岡県では学校の給食でも出されたりしているそうです。
今、この投稿を書いている者は福岡県出身ですが「高菜ライス」と呼んだことはありません（聞いたこともありません）…。また、給食で高菜チャーハンに出会ったことがありません（多分）…。
大阪で過ごしている間に福岡県の方々の高菜チャーハンに対する意識が変わったのでしょうか…？
