こんにちは(*^-^*)

毎日暑いですが食事、睡眠、水分、塩分補給されていますか？

水分はこまめに摂取して下さいね。

今日もデイサービスの利用様は元気に運動、オセロ、脳トレ、塗り絵、カラオケ等楽しまれています。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、照り焼きハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

「照り焼き」は、
タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、
「照り」が出るのが名前の由来です。
日本ではタレに醤油と味醂を合わせたものがよく見られますが、
他の国では、味醂はポピュラーな調味料とは言い難いため、砂糖などが使用されます。

こんにちは(*^-^*)

毎日暑いですが、デイサービスの利用様は元気に運動・創作・脳トレ、塗り絵・カラオケなど楽しまれておられます。

お昼ご飯は皆様大好き夏野菜シーフードカレーでした。カボチャ、なすび、枝豆、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、あさり、イカと超豪華でした！

とっても美味しかったです＼(^_^)／

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、スタミナ豚丼を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」
⓵ねぎは斜め薄切りにし、豚肉は食べやすい長さに切ります。
⓶鍋に湯をわかし、酒を入れてから豚肉を入れてさっとゆでます。
⓷ボウルに酒・しょうゆ・みりん・こしょう・鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
⓸フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒めます。
⓹おろしにんにくと豚肉を加えて軽く炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒めます。器にごはんを盛り、具材をのせます。お好みで七味唐辛子をふります。

はぴね江坂です。
皆様、白身フライ（タルタル添え）を美味しそうに召し上がっていました！

「タルタルソースのつくり方」
⓵固めのゆで卵を作ります。小鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰したら卵を入れて、12分ゆでて下さい。12分経ったら卵を取り出し、冷水をかけて冷やし、殻をむきます。
⓶玉ねぎはみじん切りにして分量外の塩をまぶし、5分ほど置きます。約5分後、キッチンペーパーなどを使って、玉ねぎから出た水気を切っておきます。パセリとピクルスもみじん切りにして下さい。
⓷ゆで卵を粗いみじん切りにします。
⓸ゆで卵とマヨネーズ、レモン果汁、パセリ、玉ねぎ、ピクルスを混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。お好みで砂糖やはちみつを少々入れると、味がまろやかになります。