こんにちは(*^-^*)

今日もデイサービスの利用者様は元気に運動、歩行訓練、オセロ、カラオケと楽しまれています。

カラオケは皆様で大合唱されていました(^^♪

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、赤魚の漬け焼きを美味しそうに召し上がっていました！

漬け焼きには複数の種類があり、使う漬けダレによって風味がまったく変わります。醤油・みりん・酒を同じ割合で合わせた基本のタレに漬けて焼くものを「つけ焼き」と呼びます。そこにゆずやレモンなど柑橘類の絞り汁を加えたものが「幽庵焼き」で、さわやかな香りが加わるのが特徴です。みそをベースにしたタレで漬けて焼くものが「みそ漬け焼き」で、なかでも白みそを使ったものは「西京焼き」と呼ばれ、上品な甘みとコクが魅力です。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。

今日も皆様元気に運動、塗り絵、脳トレ、オセロ、カラオケ、創作と楽しまれています。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、たらの磯辺揚げを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」
⓵たらは3等分に切ります。塩をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。拭き取ったら薄力粉をまぶします。
⓶ボウルに塩・薄力粉・片栗粉・青のり・水を入れて、切るように混ぜます。
⓷フライパンの底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたたらを入れて中火で火が通るまで揚げます。
⓸盛り付けをしたら完成です。

はぴね江坂です。
皆様、ほっけの塩焼きを美味しそうに召し上がっていました！

ほっけは主に北太平洋の冷たい海域に生息しています。
特に北海道周辺やロシアのカムチャツカ半島、アラスカ沿岸などに分布しており、日本ではほとんどが北海道で漁獲されています。