こんにちは(*^-^*)

今日も皆様元気に運動、オセロ、カラオケ、塗り絵、創作を楽しまれています。

創作では、秋の味覚を作っていました。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、赤魚の塩麴焼きを美味しそうに召し上がっていました！

塩麹は米麹・塩・水でつくる発酵調味料です。麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れることができる発酵食品として数年前から注目されています。お魚やお肉などを漬け込んで焼き物にすると、素材のタンパク質が旨みに変わります。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。

今日も皆様元気に運動、体操、脳トレ、塗り絵、ナンプレ、ハーモニカ等楽しまれています。
ハーモニカ演奏では、大合唱されていました。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、鶏肉のオイスター炒めを美味しそうに召し上がっていました！

オイスターソースは生牡蠣を塩漬けにすることで発酵熟成してできる調味料です。
精進料理が普及している台湾では、牡蠣の代わりにシイタケを用いて製造した精進オイスターソースというものがあるそうです。

はぴね江坂です。
皆様、天ぷらを美味しそうに召し上がっていました！

日本を代表する料理として世界中で愛されている天ぷらですが、2026年4月時点では、東京・大阪・名古屋・京都の主要4都市だけで96件以上の天ぷら専門店が確認されており、現在も根強い人気を誇っています。