はぴね江坂です。
皆様、メバルと野菜の揚げ浸しを美味しそうに召し上がっていました！

「揚げ浸し」という名前の由来は、
揚げた食材をだし汁に「浸す（ひたす）」ことから来ています。
熱いうちにだし汁に浸すことで、野菜に味がしっかりと染み込み、冷めても美味しくいただけるのが特徴です。

はぴね江坂です。
皆様、ふんわり卵の和風あんかけを美味しそうに召し上がっていました！

あんかけとは、具材の上からかけるとろみのあるソースです。
基本は水溶き片栗粉でとろみをつけ、だしやしょうゆなどの味のベースを合わせて作ります。

こんにちは(*^-^*)

今日は大暑。一年で最も暑さが厳しくなるころですが、ここ数年異常気象で気温が今からもっと上がっていく傾向があり、当分の間暑さとの闘いになりますが
頑張って乗り切りましょう！

今日も利用様は元気に運動、創作、編み物、脳トレ楽しまれています。

今日のはぴね喫茶はココアの注文を沢山受けました。暑いけど温かい飲み物がお好きみたいです。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。
皆様、ささみチーズフライを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」
⓵鶏ささみは筋を取ります。
⓶観音開きにし、ラップをして薄く叩き広げます。
⓷塩こしょうを振って、さけるタイプのチーズを包み、端から巻き上げます。
⓸小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
⓹170℃のサラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です。

こんにちは(*^-^*)

東海地方は気温が４０度超え(*_*)

外出は本当に危険な温度ですね。

今日もデイサービスのご利用様は元気に運動、オセロ、カラオケ、創作、脳トレ等楽しまれています。

創作ではひまわりが沢山作られています。来月の壁面はひまわりかな？

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

職員一同心よりお待ちしております。