はぴね江坂です。

皆様、家常豆腐を美味しそうに召し上がっていました！

家常豆腐は中華料理の一つで、中国の家庭や大衆食堂で頻繁に食べられている料理です。

この家常豆腐は、四川料理から生まれました。

ちなみに家常豆腐は「ジャーチャンドウフ」と読むそうです。

はぴね江坂です。

皆様、メンチカツを美味しそうに召し上がっていました！

メンチカツは元々「ミンスミートカツレツ」（minced meat cutlet）という名前で始まりました。時代とともに「メンチカツ」へと変化していきました。言葉の変遷を追うと、まず「ミンス」が「メンチ」に転じ、「カツレツ」が「カツ」に短縮されたと考えられています。

はぴね江坂です。

皆様、ハヤシライスを美味しそうに召し上がっていました！

ハヤシライスが誕生したのは明治時代と言われています。その証拠として、日本で最初に「ハヤシライス」の名前が記録されたのは、明治時代のレストランメニューです。特に、銀座の老舗洋食店「煉瓦亭」や、大阪の洋食店が発祥の地としてよく語られています。

はぴね江坂です。

皆様、アジフライを美味しそうに召し上がっていました！

アジフライは明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど、おかず、おやつ、酒の肴などとして広く普及しています。

はぴね江坂です。

今日から11月ですね！

肌寒さもだんだん身に染みてきていますね！

はぴね江坂も11月モードに入りました！

（昨日まではハロウィーンの雰囲気が漂っていましたが。）