はぴね江坂です。

今日は七夕ですね！

今日のお昼ご飯は

天の川そうめん、梅しらすごはん、豚肉のみぞれ煮、スイカのロールケーキでした！

とても美味しそうでした！皆様のテンションも上がっていました！

はぴね江坂です。

皆様、牛肉のしぐれ煮を美味しそうに召し上がっていました！

牛肉のしぐれ煮は桑名市の牛鍋料亭のまかないから生まれたといいます。

牛肉のしぐれ煮は柿安三代目社長の奥さん・赤塚ひでさんが考えたものです。

料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと、柿安に代々伝わる秘伝のタレを使い、桑名の伝統製法の浮かし煮で作ったのが始まりです。

はぴね江坂です。

7月最初の週末になりましたね！

はぴね江坂もすっかりサマーモードです！

暑い日が続きますが、くれぐれも健康にお気をつけて下さい！

はぴね江坂です。

皆様、天ぷらを美味しそうに召し上がっていました！

天ぷらの調理法は、1543年にポルトガル人が種子島に到着した際に日本に伝わりました。 初めて接触したポルトガル料理は、日本の料理人たちに新たな食文化の扉を開かせるきっかけとなりました。 ポルトガル人は、断食日に肉の代わりとして魚を食べるカトリックの習慣を持っており、魚を油で揚げる技術を日本に伝えました。 これが日本における天ぷらの始まりとされています。

はぴね江坂です。

皆様、ポークカレーを美味しそうに召し上がっていました！

日本のカレーは、インドを植民地支配していたイギリス帝国を通じてもたらされた、

インド風イギリス料理であるカレーが、

日本で独自の発展を遂げたものです。

西洋料理を日本人に合うようにアレンジした洋食の一つです。