はぴね江坂です。

皆様、かつ卵とじを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①玉ねぎは薄切りにします。

⓶豚ロースは、筋を切りラップをかぶせて麺棒で叩き、塩こしょうを両面にふります。

③薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

④フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱し、③を入れキツネ色になり火が通るまで5分程度揚げ油切りをし2cm幅に切ります。

⑤別のフライパンにめんつゆ、水、①を入れ中火にかけます。

⑥玉ねぎがしんなりしてきたら④をのせます。卵は卵黄を崩し、卵白を切る様に数回混ぜて回しかけて、蓋をして火を止め5分おきます。

⑦皿に盛り付け、三つ葉を飾って、できあがりです。

はぴね江坂です。

利用者様と屋外を歩いていると

綺麗なお花が咲いていました！

お花をご覧になった利用者様は

「あら～、綺麗やね～！よく咲いてくれたね～！」

と嬉しそうに仰っていました！

はぴね江坂です。

デイサービスから有料老人ホームに戻られる利用者様が

エレベーターに乗られる際、

「先にどうぞ！」

「いえいえ、私は後からでいいです！」

と譲り合いをされていました！

素敵です!(^^)!

おはようございます施設長の中西です！

梅雨は何処に行ったのでしょうか？？？

突然の真夏日で身体が悲鳴を上げる日が続いていますね

皆様も体調に十分お気を付けになり、この夏を乗り切りましょう。

気分だけでも梅雨らしく紫陽花の花をご覧ください。

それでは直射日光が頭に沁みる中西でした。

はぴね江坂です。

皆様、揚げ鳥のねぎあげを美味しそうに召し上がっていました！

ネギは奈良時代に書かれた「日本書紀」にも記載されているとても長い歴史を持つ食用食物です。

日本に伝わったのは8世紀頃で、発祥の地は「中国」です。
もともとは食用としてではなく、漢方として使用されていました。