はぴね江坂です。

皆様、美味しそうに鶏肉の南蛮炒めを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①鶏もも肉は一口大に切り、塩や胡椒かけて小麦粉をまぶしておきます。

②醤油・砂糖・水・酢・鷹の爪を輪切りしたものを合わせておきます。

③フライパンに少量の油をひき鶏肉（皮を下にして）を焼きます。

④焼き色がついたら裏返し蓋をして、蒸し焼きにします。

⑤キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

⑥　⓶を回し入れ鶏と絡めます。つやが出てきたらお皿にもって出来上がりです。

はぴね江坂です。

皆様、牛肉の塩だれ炒めを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①牛肉、キャベツ。ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
もやしを洗い水気をきっておきます。

②器に塩、ブラックペッパー、ごま油、にんにく、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせておきます。

③フライパンにごま油をしき肉と野菜を炒めていきます。炒まったら混ぜておいたタレを入れよくからめて出来上がりです。

はぴね江坂です。

皆様、カレーライスを美味しそうに召し上がっていました！

海上自衛隊員は、毎週金曜日に必ずカレーを食べています。これは長い海上生活で曜日感覚を損なわないようにするための工夫です。しかし一体なぜその食事メニューがカレーになったのでしょうか。

金曜日にカレーを食べるようになったのは、土日休みの週休二日制が導入されてからです。それ以前は学校などでもそうだったように、午前中半日だけの勤務でした。そして土曜日の午後からは調理係も休みをもらうため、調理に時間がかからず後片付けが楽なカレーが、その日の昼食のメニューとして採用されたのです。

週休二日制が導入されてからは、金曜日の夕食が休み前のタイミングにあたるので、金曜日にカレーを食べるという風習に変化したのです。

はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しています！

はぴね江坂ではオセロが流行っていますが、

お一人でオセロの練習をされている方もおられます！

「みんなより練習しとかな勝てん！」と仰り、熱心に取り組まれていました！