はぴね江坂です。

皆様、豚肉の塩だれ炒めを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①塩・酒・醤油・みりん・白ごま・ごま油・鶏ガラスープの素を合わせて、ジップロックに入れた豚肉に漬け込んでおきます(半日から１日)。

➁　①をフライパンで炒め、赤いところが無くなれば薄くスライスした玉ねぎを入れて炒めます。

③最後にネギを散りばめたら完成です。

こんにちは(*^-^*)
今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。
今日はぐんぐん気温が上がってきてますね。
今日もご利用様元気に運動、創作、オセロ、塗り絵、お話と楽しまれておられます。
何やら折り紙で作っておられますよ。何が出来るかな？

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。
職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。

皆様、白身フライ（タルタル添え）を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①白身魚は骨があれば抜き、一口大に切って塩コショウを振ります。揚げ油を170℃に予熱し始めます。

➁（タルタルソース）ゆで卵とらっきょうは細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせます。

③白身魚の水分を軽く押さえ、衣の小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけます。

④170℃の揚げ油に③を入れてキツネ色になるまで揚げ、油をきります。

⑤　④に➁を添えます。

こんにちは(*^-^*)
今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。
今日はコストコの販売があり利用者様どれにしようかとても悩んでいました。が写真を撮っていませんでした。ごめんなさい🙇
運動・オセロ・塗り絵・来月の壁面制作、何ができるのかな？

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。
職員一同心よりお待ちしております。

はぴね江坂です。

皆様、たらのゆず香蒸しを美味しそうに召し上がっていました！

ゆず香蒸しは、白身魚を柚子と共に蒸して仕上げる料理です。

蒸すことで素材の美味しさが際立ち、柚子の爽やかな香りが全体を包み込みます。