はぴね江坂です。

皆様、ハヤシライスを美味しそうに召し上がっていました！

ハヤシライスが誕生したのは明治時代と言われています。その証拠として、日本で最初に「ハヤシライス」の名前が記録されたのは、明治時代のレストランメニューです。特に、銀座の老舗洋食店「煉瓦亭」や、大阪の洋食店が発祥の地としてよく語られています。

はぴね江坂です。

皆様、アジフライを美味しそうに召し上がっていました！

アジフライは明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど、おかず、おやつ、酒の肴などとして広く普及しています。

はぴね江坂です。

今日から11月ですね！

肌寒さもだんだん身に染みてきていますね！

はぴね江坂も11月モードに入りました！

（昨日まではハロウィーンの雰囲気が漂っていましたが。）

はぴね江坂です。

今日はハロウィーンの日です。

はぴね江坂の館内もハロウィーンの

雰囲気が出ています♪

はぴね江坂です。

皆様、つくね入りちゃんこ鍋風を美味しそうに召し上がっていました！

「つくね」はこねて丸めると言う意味の動詞である「捏ねる（つくねる）」の連用形を名詞化した言葉になります。つくねの様に肉を叩いて捏ねまわす調理法は、狩猟時代にまで遡る調理法だと言われています。